ほんの気持ちですが…
商品合計5,000円以上お買い上げのお客様(商品代金5千円以上。送料と手数料は除く)に写 真のへぎそば1束をサービス致します。

当店お薦めの蕎麦です。
ご試食ください。
ご挨拶

毎度御来店いただきまして誠にありがとうございます。

このホームページでは、新潟県の特産品や自家製惣菜を御紹介しております。
新潟県は美味しい物の宝庫です、少数ですがお薦めの品々を御覧になっていってください。

やましろや本舗店主


商品一覧

すべての工程を手作業で行ったやましろや自慢の一品です。
梅は福井産の『紅映(べにさし)』を使いました。(種が小さくて身が厚い品種です)。
シソは新潟県十日町産、無農薬で育てた農家さんから仕入をしております。
天日干しを経て、丁寧に作りましたので、昔ながらの懐かしい味に仕上がっています。






新潟県長岡市
(有)栃尾豆庵

「とちお油揚げ」の本場栃尾より油揚げ・豆腐等の販売をしている会社の商品です。
230年の伝統と「名水杜々の森」の地で育まれた油揚げ。
遺伝子組み換え大豆を使用せず、菜種油で揚げられています。

※油揚げの真ん中付近に穴があいております。
これは金串に1枚1枚さして棚にぶらさげて油をきり、型崩れしないようにした伝統技法によるものです。
新潟県十日町市
葛ハ垣製麺所 妻有そば(つまりそば)

厳選した玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばです。
つなぎに布のり(海藻)を贅沢に使用することで、風味豊かで独特なコシと滑らかな舌触りが特徴です。
新潟県十日町市
おぼろ月 へぎそば

良質のそば粉と、つなぎに布海苔を使って打ち上げられるのでコシが強く、歯切れの良い独特の食感が好評です。


新潟県長岡市
叶ッ野本店 越後味噌「天恵蔵元」

蔵人たちが時間にこだわらずじっくり醗酵、熟成させて香味豊かに仕上げたお味噌です。
原料は越後米・有機栽培大豆・赤穂の天塩使用。
赤味噌は風味とコク、白味噌はあっさりとした味わいで、それぞれの個性を発揮しています。
新潟県長岡市
叶ッ野本店 本醸造 特級醤油「丸大豆仕込」

丸のままの大豆を使って仕込んだお醤油です。
遺伝子組替大豆や食品添加物を一切使用されていません。



新潟県長岡市
渇zのむらさき 越のむらさき(醤油)

発売以来40余年、社名にもなっているロングセラー商品です。
国内産の厳選したかつお節を使って造られ、かけ醤油としてその美味しさがよくわかりますが、他に煮物、つゆ類、刺身、寿司等と、万能調味料として好評です。
色はうすめで、塩分もうすめ(15%)です。
お得な1.8リットルもございます。
新潟県新潟市
菱山六醤油梶@うすくち醤油「かおり」

化学調味料・合成保存料・着色料を一切使わないうすくちしょうゆです。
新潟県産の大豆を使用し、杉の木桶(きおけ)によって天然熟成されたこだわりの一品です。





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